שלום אורח
משלוחי BOXIT חינם מעל 250 ש"ח      |    דברו איתנו משלוחי BOXIT חינם מעל 250 ש"ח  
דברו איתנו

עוגת יום הולדת ללא גלוטן

חגגנו כאן יום הולדת ורציתי לפנק בעוגה מיוחדת. כזו שתמונות שלה רצות ברשת בצורה של טבעת או מספרים,
ועדיין כזו שהיא בלי גלוטן. בלי סוכר מעובד.


אני הכי לא קונדיטורית שיש
אני גם חסרת סבלנות לעוגות מורכבות עם חומרי גלם מיוחדים.
ולכן זה הפתיע אותי כמה העוגה הזו הייתה כל כך פשוטה להכנה…

ואם נשאר לכם בצק – אפשר להכין ממנו עוגיות פריכות. אפשר לעשות אותן עם חור פנימי ולמלא במעדן פרי ללא תוספת סוכר במגוון טעמים.

מחפשים עוד מתכונים קלים ללא גלוטן? מחכים לכם במחברת המתכונים שלי

ולעקוב אחרי הדף העסקי שלנו

אז מה צריך?

לבצק עבור הטבעות:

לקצפת:

  • 1.5 מיכלים של 250 מל' שמנת 38% להקצפה
  • 1.5 מיכלים של שמנת חמוצה 27% או 1 קופסא של גבינת מסקרפונה (250 גר')
  • 1/4 כוס מייפל.

מה עושים עם זה?

  1. מערבלים את כל חומרי הבצק במעבד מזון עד שנוצר בצק. מוציאים. עוטפים בניילון נצמד ומקררים בין חצי שעה לשעה במקרר.
  2. מוציאים. מחלקים את הבצק ל 2. מרדדים כל חצי בין 2 דפי אפייה לעלה דק. מסמנים את הצורה שרוצים (מספר, לב, עיגול). אני סימנתי בעזרת קערה הפוכה שהנחתי מעל בעדינות. באמצע העיגול הנחתי קערית קטנה הפוכה וכך יצרתי את החור האמצעי.
  3. מעבירים את העיגולים/דיסקיות על נייר האפייה לתבנית ואופים על 170 מעלות כ 10 דקות עד שהן מזהיבות. להוציא את התבנית ולצנן. (זהירות. זה פריך ולכן גם שביר…)
  4. להכנת הקרם: מקציפים הכל יחד עד לקבלת קצפת יציבה. (לא רכה) ומקררים לרבע שעה.
  5. עכשיו מרכיבים.
    * מניחים דיסקית אחת על כלי ההגשה
    * בוחרים צנטר (אני בחרתי משונן), משתמשים בשקית זילוף ומזלפים קצפת על כל הדיסקית.
    * מניחים בזהירות את הדיסקית השנייה מעל הקצפת.
    * מזלפים פרחים צפופים של הקצפת
    * מסדרים מעל חתיכות פרי שרוצים

המוצרים המרכיבים את המתכון:

כתיבת תגובה

נרשמים לניוזלטר שלנו ומקבלים:

השראה ורעיונות לבישול בריא, פשוט וטעים, הצצה אל מאחורי הקלעים שלנו ואפילו עוזרים לנו ליצור את התערובת הבאה. מבטיחים לשמור על הפרטיות ולא להספים.

סגירת תפריט
×

עגלת קניות