שלום אורח
משלוחי BOXIT חינם מעל 250 ש"ח      |    דברו איתנו משלוחי BOXIT חינם מעל 250 ש"ח  
דברו איתנו

מאפינס שוקולד ללא גלוטן דל פחמימה

ביום שבת כשאנחנו בוחרים להשאר בבית ולא לטייל, אנחנו בדרך כלל מארחים.

יש משהו באוויר, באווירה, כאן על ההר שעושה כיף להיות ביחד. בקיץ יש בריכה. בחורף יש קמין. ותמיד יש אוכל טעים.

אז אם אורחים בדרך, זו הזדמנות מצויינת לנסות מתכון של מאפינס שוקולד שהוא גם פליאו, גם דל פחמימה וגם בקלות יכול להיות קטוגני.

 

איך אני מוצאת מתכונים? פשוט.

שיטוט ברשת. בלוגים מח"ול. פינטרסט. סופגת השראה, משוטטת בין התמונות וההסברים ובסוף יוצרת את הגרסה שלי.

ואני, כהרגלי הוספתי את הטוויסט שלי עם….ראס אל חנות!

במתכון המקורי משתמשים בזרעי פשתן טחונים – אני החלפתי בקמח קוקוס

לגרסה הקטוגנית מחליפים את סוכר הקוקוס או המייפל בממתיק כמו אריתריתול או דומיו.

טיפ חשוב (שאזכור ליישם בפעם הבאה) – אל תהיו עסוקים מידי כשהמאפינס בתנור. כי דקה לפה או לשם יכולה לשנות את המרקם.

אם אתם אוהבים את המאפינס שלכם קצת נוזליים בפנים כדאי להוציא *בדיוק* אחרי 10 דקות ולא להתפתות כמוני "לתת להם עוד דקה"

 

את כל המוצרים למתכון תמצאו בסופו עם קישורים ישירים לחנות.

מוסיפים, בוחרים לאן לשלוח, עוברים לקופה, מגהצים את האשראי, כוססים קצת ציפורניים ובתוך יומיים מקסימום שלושה החבילה אצלכם!

רוצים רעיון לעוד עוגה שמכינים בקלות? כנסו למתכון שלעוגת שיש ללא גלוטן

אז מה צריך?

  • 40 גר' קמח שקדים
  • 15 גר' קמח קוקוס
  • 2 ביצים בטמפ' החדר (ביצי לארג'. אם זה מדיום הייתי שמה 3 ביצים)
  • 1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כפית תערובת ראס אל חנות
  • 1 כף חמאת אגוזים(שקדים או אגוזי לוז)
  • 70 גר' חמאה מומסת (אפשר להחליף ב 4 כפות של שמן קוקוס + 1 כף קרם קוקוס
  • 1/3 כוס סוכר קוקוס (או ממתיק או 1/4 כוס מייפל)
  • 30 גר' אבקת קקאו
  • 1/4 כפית מלח הימליאה
  • 1/4 כפית אבקת קפה נמס או אספרסו טחון

מה עושים עם זה?

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות
  2. מערבבים את הקמחים עם אבקת האפייה
  3. מוסיפים את כל שאר החומרים וטורפים היטב עד שהכל נבלע והופך להיות תערובת חלקה ואחידה (אפשר עם מטרפה ואפשר עם מוט בלנדר או מערבל מזון)
  4. מחלקים לתבנית שקעים או תבניות מאפינס אישיות ששומנו בחמאה או שמן קוקוס
  5. ואופים למשך 10 (!!) דקות
  6. מוציאים ומתאפקים כמה דקות כי זה חם

אפשר להוסיף פנימה אגוזים קצוצים ואפשר להגיש עם קצפת או גלידה

 

המוצרים המרכיבים את המתכון:

לפוסט הזה יש 2 תגובות

  1. היי,האם יש לכם אריטרול בחנות,? ניסיתי להזמין מאמזון והם לא שולחים לארץ

    1. הי בינה, לנו אין אריטריטול בחנות. תוכלי אולי למצוא ב IHERB

כתיבת תגובה

נרשמים לניוזלטר שלנו ומקבלים:

השראה ורעיונות לבישול בריא, פשוט וטעים, הצצה אל מאחורי הקלעים שלנו ואפילו עוזרים לנו ליצור את התערובת הבאה. מבטיחים לשמור על הפרטיות ולא להספים.

סגירת תפריט
×

עגלת קניות